חזה הודו – ווירטואוז קולינרי
אם עד לפני כמה שנים, חזה עוף הבית היה חזה העוף הפופולארי והנפוץ ביותר, אזי שבמהלך השנים האחרונות ניתן לראות יותר ויותר משקי בית, מסעדות, מטבחים מוסדיים ועוד מאמצים בחום את מוצר בשר העוף, על חלקיו השונים. הרי הודו הינו לא רק בשר